气调库需要用到哪些设备或技术

　　黑龙江气调库又称气调贮藏库是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。

　　气调库的建设和运营需要使用到多种设备和技术。以下是一些主要的设备和技术：

　　气调设备：

　　降氧设备：主要有库内充氮、催化燃烧式制氮机（除氧机）、分子筛制氮机和膜分离制氮机等。现在广泛使用的是分子筛制氮机，这种制氮机是通过吸附和分离作用，排除空气中的氧，使库内的氧逐渐降低到规定的指标。

　　二氧化碳脱除设备：现在使用的多数是活性炭二氧化碳脱除机，还有渗滤膜形式的二氧化碳脱除机。

　　测控仪表：

　　分析仪器：简单的分析仪器是由玻璃质制成的吸收性气体分析仪，习惯上称为奥式气体分析仪。近年来，我国自行研制的各种电子测氧仪和二氧化碳分析仪也获得了广泛应用。

　　红外二氧化碳分析仪和氧化锆测氧仪：这些是国外引进的设备，价格较贵，但性能较好。

　　恒温恒湿控制系统：

　　温湿度传感器：用于实时监测库内的温度和湿度。

　　压缩冷水机组和空气净化设备：用于控制库内的温度和保持空气的清新。

　　控制器：根据传感器反馈的数据，自动调整制冷、加湿或除湿设备的工作状态，以保持库内的恒温恒湿环境。

　　通风系统：

　　通风设备、管道和风机：使冷库内部空气流通，排出库内产生的一些有害气体和氧气，保证库内空气的清新、干燥，从而延长农产品的保鲜期。

　　其他辅助设备：

　　冷却系统：如空气冷却、水冷却和蒸发器冷却等，用于维持库内的低温环境。

　　货架和分区：用于合理布局内部结构，提高储存效率和便捷性。

　　气调库还需要使用到一些特定的技术，如气调贮藏技术，它通过建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用，从而达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟衰老和防止腐败变质的目的。

　　气调库主要用于储存寿命较长的果蔬和谷物等，适合大中型贮藏企业使用，发达国家已经商业化普及。但需要注意的是，气调库的建造成本和维护费用相对较高，且贮藏后期果蔬风味可能受到一定影响。因此，尽管气调库具有广阔的发展前途，但受造价和运行成本高的影响，在我国现阶段农村大量推广还有一定的局限性。

　　在气调库中，果蔬的保鲜效果可以得到显著提升。通常，气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5~1倍。更重要的是，气调库内储藏的果蔬，出库后先从休眠状态苏醒，这使果蔬出库后的保鲜期（销售货架期）可延长21~28天，是普通冷藏库的4~5倍。