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冷藏库温度

2020-03-18 10:52:18

冷藏库的温度及使用用途:


冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。


黑龙江制冷设备按其使用性质分类可以分为四类:


1、生产性冷藏库


生产性冷藏库主要建在货源比较集中的地区,是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等,具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售,零进整出。所以,在选址上这类冷藏库一般多建在交通便利的地区,它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运,大中型冷藏库均其有一定的制冰能力,并配备冰库,其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定;


2.中转性冷藏库


中转性冷藏库一般是指建在渔业墓地的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并在冷藏车、冷藏船的配合下,起中间转运作用,向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品;

黑龙江气调库

3.零售性冷藏库


零售性冷藏库一般多建在城市的大型副食商业店铺内,供临时贮存零售食品用。其特点是库容量比较小,贮存周期短,库温随不同的使用要求而异。目前使用较多的小型活动冷藏库也属于此类;


4.分配性冷藏库


分配性冷藏库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等地方,专门贮藏经过冷冻加工的食品,以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是冻结能力较小.冷藏量大,进出货比较集中,库内运输流畅,吞吐迅速。


冷藏库设计多少钱呢?

 

首先需要技术人员根据要求,在勘测完场地之后设计方案和图纸进行计算和估价。费用通常包含以下几个方面:

 

1、库体费用:如库体的库板、梁/柱加强、顶和底等。如某些面需要地基混凝土等结构,看具体情况由某一方负责。

 

2、机组费用:冷却压缩机组——分国内国外品牌,这点不再多数说。

 

3、配件费用:如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等等。

 

4、杂费:如运输、化霜排水系统、人工等费用。

 

最终得出冷库的预算费用。

 


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